Taboão da Serra reúne profissionais da assistência social em oficina sobre cozinha afetiva e sustentável
“Café com Afeto” promoveu troca de experiências entre equipes da rede municipal e reforçou práticas de alimentação saudável, compostagem e aproveitamento integral dos alimentos
Oficina Café com Afeto tratou práticas sustentáveis e a preparação afetiva de alimentos
A Prefeitura de Taboão da Serra realizou, na última sexta-feira (10), a oficina “Café com Afeto”, iniciativa voltada aos profissionais da rede de assistência social do município. A atividade aconteceu na Escola Livre de Educação Ambiental (ELEA) e reuniu servidores que atuam na preparação de refeições em equipamentos públicos, como os Centros de Referência de Assistência Social (CRAS).
Promovido pela Secretaria de Assistência Social (SAS), em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente, o encontro teve como foco a cozinha afetiva, a alimentação saudável e práticas sustentáveis aplicadas ao cotidiano dos serviços públicos.
Durante a programação, os participantes trocaram experiências sobre nutrição, formas de preparo dos alimentos e a relação afetiva envolvida na culinária caseira. Também foram discutidos temas como consumo consciente, alimentos naturais e a importância da presença no ato de cozinhar.
Além das atividades práticas, os profissionais conheceram o Viveiro Municipal, espaço onde funciona a ELEA. No local, receberam orientações sobre compostagem, produção agroecológica e benefícios ambientais e nutricionais do cultivo sustentável.
Segundo a nutricionista da SAS, Geisa Nagle, a proposta foi reconhecer o papel estratégico desses trabalhadores no atendimento à população.
“Hoje foi um encontro mais para gente trocar ideias, figurinhas, entender sobre as plantas, compreender cada jeito e forma que cada um tem para cozinhar. Eles estão trocando receitas para enriquecer cada vez mais a nossa cozinha e para a gente ofertar um alimento mais saboroso e, com certeza, com muito afeto para todos os nossos munícipes”, afirmou.
A arquiteta e urbanista da ELEA, Andrea Muscat, destacou que a alimentação saudável começa antes mesmo do preparo dos alimentos.
“Quando falamos em alimentação saudável, também estamos falando de território, de solo saudável. Falamos de presença e de afeto. É valorizar cada etapa da preparação, desde o trabalho da terra”, disse.
Ela também ressaltou que pequenas mudanças na cozinha podem gerar impacto positivo ao meio ambiente e à qualidade de vida da população.
A ação integra iniciativas da Prefeitura de Taboão da Serra voltadas à valorização dos servidores e ao fortalecimento de políticas públicas ligadas à saúde, assistência social e sustentabilidade.
