Nova opção de bar em Embu das Artes, Praticità traz conceito inovador para região

Eduardo Toledo, especial para o Portal O Taboanense

A vida boemia de Embu das Artes, que atrai milhares de turistas e moradores de toda a região, ganhou mais um atrativo. O Praticità (praticidade, em italiano) traz para a cidade um novo conceito, inovador e que promete ser sucesso de público. Inaugurada em dezembro, em um lindo, arborizado e histórico casarão no Centro histórico, a casa já tem uma clientela fiel.

A maneira com que o Praticità encontrou para oferecer o “cardápio” é no mínimo inusitada. Na chamada “butique de carne”, geladeiras envidraçadas com diversas opções, cortes e tipos diferentes, deixa os clientes à vontade para escolher qual peça grelhar na brasa. Depois de escolher o melhor corte, é só falar qual o ponto da carne e esperar na mesa.

Segundo Luciano Moura, um dos proprietários, essa forma de trabalhar já existe no Rio de Janeiro. “Trouxemos esse conceito de lá, conhecemos a forma de trabalho da casa onde você escolhe a carne que quer e a quantidade. Em outros restaurantes você vai, pede uma picanha, mas não sabe qual carne está vindo. Aqui não você pode pegar nas mãos, olhar, escolher a carne”, justifica.

Entre as opções mais pedidas da casa estão os hambúrgueres artesanais assados na grelha, a kafta com tempero especial e secreto e a “Provelícia”, uma linguiça coberta com provolone e finalizada na mesa do cliente com um maçarico especial, usado para derreter o queijo. Além dessas opções, cortes tradicionais como picanha, fraldinha, bife de chorizo e carneiro também têm grande saída.

No cardápio de bebidas, destaque para as loiras (e morenas) geladíssimas. Entre as opções de cerveja, mais de 200 rótulos entre importadas e artesanais, além das mais tradicionais. Caipirinhas e outros drinques também fazem parte da carta da casa, que ainda tem opções de vinhos e destilados.

O clima da casa é bastante descontraído. As mesas estão dispostas em um jardim disputado, em meio a centenárias árvores, onde é possível observar tucanos e esquilos. Para quem preferir, existe a opção de se sentar em uma confortável e agradável varanda do casarão histórico, de 170 anos.

O Praticità funciona bem no Centro histórico de Embu das Artes e é um verdadeiro oásis verde. “A gente viu nessa casa uma beleza, tem muitas árvores, uma área verde linda, isso é um diferencial porque é dentro da cidade, sem falar da sua importância para o nosso município”, destaca Luciano.

A casa onde funciona o bar é realmente histórica para Embu das Artes. A construção de 170 anos foi um dos locais mais importantes para a emancipação do município, em 1959. Ali eram realizadas as reuniões que traçaram o plano para que o distrito de M´Boy deixasse de ser um “anexo” de Itapecerica da Serra para se tornar município.

“Quisemos preservar a casa, esse local tem mais de 170 anos, tem um valor histórico muito grande para Embu das Artes, a emancipação da cidade começou aqui, então queremos preservar essa memória e trazer as pessoas para conhecer esse local, esse pedaço da nossa história”, lembra.

A casa tem também música ao vivo diariamente. Os proprietários dizem que irão se esforçar para manter a qualidade nas apresentações de MPB e outros ritmos que não mudem o perfil da casa. “Queremos uma casa mais familiar, nossa música é tranquila, sossegada, boa para quem quer curtir”, diz Luciano.

O ponto fraco da casa é a forma com que a carne é servida. Em pratos descartáveis, com garfos de madeira (aqueles de festa), torna a experiência menos prazerosa. A cobrança dos molhos vinagrete e chimichurri também depõem contra o conceito do Praticità e deve ser revista pelos proprietários.

Serviço

Praticità
Rua da Emancipação,126 , Centro Histórico (próximo a Caixa Econômica Federal)
De Segunda quinta das 18h às 23h e na sexta-feira e fim de semana das 14h até às 03h.

Galeria de Imagens do Praticità

Fotos: Eduardo Toledo