Escola de Gastronomia e Hotelaria de Taboão da Serra realiza oficina em Libras
Alunos da Escola Municipal de Educação Bilíngue para Surdos (EMEBS) em Taboão da Serra participaram de uma oficina de gastronomia em Libras (Língua Brasileira de Sinais), na Escola Municipal de Gastronomia e Hotelaria na última sexta-feira, dia 21.
“Pensar em uma cidade com inclusão é pensar numa cidade que não tenha barreiras nem limitações para a educação e para a profissionalização. Este foi um dia mais do que especial para o programa Fábrica de Talentos da Prefeitura de Taboão da Serra. Recebemos os nossos alunos surdos e com baixa audição, que deram um verdadeiro show cozinhando na nossa Escola de Gastronomia”, afirmou Wanderley Bressan, secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda.
Márcia de Jesus, diretora da EMEBS falou sobre o motivo de proporcionar essa experiência para os alunos. “O Bressan (secretário de Desenvolvimento Econômico) e eu pensamos nessa parceria para que os estudantes possam conhecer os cursos ofertados gratuitamente pela Prefeitura. Esta turma em breve vai para o Ensino Médio, alguns deles têm talento para cozinhar e sonham em trabalhar em restaurantes. Eles precisam saber que podem trabalhar onde quiserem, por isso esse dia foi tão especial”, completou.
Os estudantes do 9° Ano tiveram o privilégio de aprender a preparar uma refeição completa com Janaína Borba, professora do curso de Cozinha Saudável, e com o Chef Flávio Saldanha Fukuda, dono do restaurante Azteca Tex Mex.
“Nós cozinhamos juntos e fizemos almôndegas, molho de tomate e uma sobremesa saudável. Foi uma experiência muito bacana e um privilégio. Pudemos compreender que todos os lugares devem ser espaços de inclusão, todo mundo pode participar. Nossa escola é aberta para que todas as pessoas dessa cidade possam vir aqui aprender. Foi uma experiência sensacional e espero que seja a primeira de várias outras”, disse a professora Janaína Borba.
“Eu tive uma experiência muito especial cozinhando com pessoas sensacionais. Com deficiência em um sentido, mas espetaculares, por outro lado. Muito talentosos, cozinharam com amor, com coração. E essa comidinha que eles fizeram está simplesmente deliciosa! Parabéns a todos! É Taboão da Serra junto com a inclusão”, declarou o Chef Flávio Fukuda.
