Chef de Taboão da Serra e Embu das Artes se destaca no Chef em Ação com segundo lugar em competição estadual do Bom Prato
Competição reuniu 29 profissionais e definiu os cardápios especiais que serão servidos no dia 12 de dezembro, em comemoração aos 25 anos do programa.
A região ganhou destaque no concurso Chef em Ação, promovido pela rede Bom Prat do governo do Estado, que definiu os cardápios comemorativos dos 25 anos do programa. O chef João Batista Belarmino de Freitas, que atua nas unidades de Taboão da Serra e Embu das Artes, alcançou a segunda colocação na final realizada no último sábado, dia 29, no Bom Prato M’Boi Mirim.
O concurso mobilizou ao longo de novembro 29 chefs vinculados a diversas Organizações da Sociedade Civil. Na final, cinco profissionais apresentaram seus pratos a uma mesa julgadora composta por convidados das áreas de gastronomia e comunicação, que avaliaram sabor, técnica e originalidade.
A vencedora foi a chef Josicleide Gonçalves, do Bom Prato Campinas, que apresentou um cardápio composto por costelinha suína com barbecue de goiabada, batata assada com creme de queijo e bacon e salada variada. Em segundo lugar ficou o chef João Batista, autor de uma sobrecoxa recheada com bacon e legumes, acompanhada de purê panc de cenoura com biomassa de banana verde e salada crocante. Já o terceiro lugar foi conquistado pelo chef Ismael Cespedes, com lombo ao molho de maracujá, farofa de cuscuz colorido e salada tropical.
Após o anúncio, João Batista destacou que a iniciativa valoriza o trabalho dos profissionais que atuam diariamente no atendimento à população em situação de vulnerabilidade. Para ele, o concurso reforça o compromisso do programa em oferecer alimentação nutritiva e acessível.
Entre os jurados, o jornalista Marcos Nogueira, que assina a coluna Cozinha Bruta, ressaltou a qualidade dos pratos apresentados. Também participaram o jornalista norte-americano William Jeffrey Barnd, criador do perfil Diacho de Gringo, e o ator e produtor de conteúdo gastronômico Nobu Kahi, que elogiaram a dedicação dos finalistas.
As três opções de cardápio serão servidas nas unidades do Bom Prato no dia 12 de dezembro, durante a celebração dos 25 anos do programa. Atualmente, o Bom Prato conta com 71 unidades fixas, quatro refeitórios e 44 caminhões que atendem 48 pontos do Bom Prato Móvel, totalizando 123 locais em 42 municípios.
O programa oferece refeições balanceadas ao preço simbólico de R$ 1, com opções de almoço, jantar e café da manhã, subsidiadas pelo Governo do Estado de São Paulo.
